Yến sào – một loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Được xem là “món quà sức khỏe” hàng đầu, yến sào và các loại thực phẩm bổ sung được chế biến từ yến luôn nhận được sự quan tâm từ phía người tiêu dùng. Bên cạnh những khách hàng thích sự tiện lợi với các sản phẩm yến đã được làm sạch, thì nhiều khách hàng khác cẩn thận hơn, họ ưu tiên mua các loại tổ yến thô thiên nhiên còn lông.
Yến thô và công dụng tuyệt vời từ nguồn thực phẩm thiên nhiên
Yến thô là tổ yến được thu hoạch trực tiếp từ các vách đá ở đảo yến, hoặc từ các nhà nuôi chim yến chuyên nghiệp. Yến thô chưa trải qua bất kỳ khâu sơ chế, xử lý, làm sạch nào nên vẫn còn giữ nguyên lông yến, bụi bẩn và tạp chất. Vì vậy nên loại yến này còn được gọi là tổ yến nguyên lông, tổ yến nguyên chất hay yến thô thiên nhiên.
Yến thô chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể, yến thô chứa nhiều protein, axit amin và vi khoáng chất. Hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến thô như sau: 31 vi khoáng chất như canxi, sắt, đồng, kẽm, mangan, brom, crom, selen, rất có lợi cho thần kinh và trí nhớ cũng như kích thích tiêu hóa và phòng chống lão hóa. 18 loại axit amin, có thể kể đến như Phenylalanine giúp bồi bổ não và tăng cường trí nhớ, Cystein tăng dẫn truyền xung thần kinh,… 50 – 60% protein (chất đạm), 20-30% carbohydrates, nổi bật trong đó là 0.7% Fucose và 16.9% Galactose có tác dụng phát triển não bộ và các tế bào liên lạc. .
Với công dụng tuyệt vời và giá trị dược liệu cao, yến thô được ưu tiên lựa chọn để cải thiện cũng như hỗ trợ nâng cao sức khỏe. Với các sản phẩm yến thô thiên nhiên, khách hàng cần phải trải qua thêm giai đoạn sơ chế để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.
Các bước nhặt lông yến thô giúp tiết kiệm thời gian
Để có được thành quả là những chén yến chưng thơm ngon, an toàn vệ sinh, khách hàng sử dụng yến thô cần nhặt lông yến kỹ lưỡng. Với 6 bước sau đây, việc nhặt lông yến trở nên “dễ thở” hơn bao giờ hết.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Một cái thau hay tô màu trắng hoặc màu nhạt để dễ lấy lông lẫn trong tổ yến
- Một cái muỗng
- Một cái rây với lỗ nhỏ để yên yến không bị rớt ra khi lọc
- Một bàn chải đánh răng sạch
- Một nhíp gắp
- Một cái dĩa
- Một cái chén
Bước 2: Làm mềm tổ yến
Tiến hành ngâm tổ yến với nước sạch trong thau khoảng 1 tiếng tùy độ dày mỏng của loại thực phẩm này, đến khi nào tơi ra là được.
Bước 3: Nhặt lông lẫn trong tổ yến
Sau khi ngâm, cần để yến ráo nước. Chuẩn bị một chén nước sạch và lấy yến đã ráo bỏ vào dĩa. Tiếp đến, tiến hành nhổ lông và tạp chất bằng nhíp. Mỗi lần nhặt, bạn cần nhúng vào chén nước để làm sạch.
Bước 4: Loại bỏ tạp chất còn sót lại trong tổ yến
Cho từng phần yến để vào rây và cho vào thau đã thay nước. Dùng muỗng khuấy kết hợp bàn chải chà nhẹ để lông chim cùng các tạp chất khó nhặt rớt ra. Lưu ý hạn chế để yến tiếp xúc với nước trong thời gian lâu vì điều này sẽ làm mất đi khoáng chất vốn có.
Bước 5: Nhặt kỹ tổ yến lại lần cuối
Đến bước này thì có lẽ yến đã khá sạch rồi nhưng để đảm bảo chính xác thì chúng ta nên lặp lại bước trước đó thêm một lần nữa để không còn bất kỳ tạp chất hay lông yến còn bám.
Bước 6: Hoàn thành việc làm sạch tổ yến
Nếu chưa dùng tới liền thì bạn nên dùng rây để yến ráo nước hoàn toàn rồi mới bảo quản trong tủ lạnh. Tuyệt đối không để yến còn ướt vào tủ lạnh vì sẽ làm hư nó.
Đối với nhiều khách hàng ưa chuộng sử dụng yến thô còn lông, sản phẩm của thương hiệu Hoàn Vũ Yến luôn đứng trong top đầu sự lựa chọn. Không chỉ có ưu thế không chất bảo quản, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, Hoàn Vũ Yến còn gây ấn tượng với bao bì chỉn chu và đảm bảo chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh.
Với nhiều sản phẩm đa dạng như: tổ yến tinh chế cao cấp, tổ yến tinh chế thượng hạng, tổ yến thô cao cấp,… phù hợp cho nhiều phân khúc lựa chọn của khách hàng. Những dòng yến thô được kiểm định kỹ lưỡng và đạt chuẩn xây dựng cho khách hàng niềm tin tốt về thương hiệu thượng hạng hàng đầu. Quý khách vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây được tư vấn và đặt hàng:
CÔNG TY TNHH YẾN SÀO HOÀN VŨ
Website: hoanvuyen.vn
Fanpage: facebook.com/hoanvuyenofficial
Hotline: 0932 68 29 68
Địa chỉ: Ấp 3, xã Bình Hòa Nam, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An
